Автор рецептаЛюдмила Выдрина
История рецепта
Этим манником меня угостили на работе - его принёс к чаю наш коллега, мужчина в возрасте, причем испек он его с утра перед работой и внутри манник был изумрудного цвета! Наш Лукъяныч добавил в него черничного варенья! Пирог был вкусный, но есть его было странно)))
Всё-таки варенье для манника лучше выбирать светлое (абрикос, персик, морошка и тд), а если в варенье есть мелкие косточки, как в малине или в морошке, то в готовом пироге они почему-то совершенно не чувствуются.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Манная крупа | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Молоко | 1 стакан |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Растительное масло | ½ стаканов |
| Варенье | 2 столовые ложки |
| Сода | ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Смешать по стакану манки, муки и сахара (сахара можно чуть меньше стакана).
- 2
Добавить яйцо и стакан молока, перемешать хорошо.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Добавить соду и вмешать в тесто растительное масло.
- 4
Добавить любое варенье, перемешать.
- 5
Вылить в форму, смазанную маслом (диаметр формы 24-–26 см).
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 6
Выпекать в духовке при температуре 180 градусов около 40 минут. Можно и меньше, проверив готовность зубочисткой, но если подержать подольше, то и внутри он будет насыщенного цвета топленого молока и очень рассыпчатым по структуре.
Инструменты
Термометр для духовки
