Автор рецептаИзабелла Грачева
Рецепт взят из сборника рецептов Насти Озеровой.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Овсяная мука | 1 стакан |
| Крахмал | 1 стакан |
| Оливковое масло | ⅓ стаканов |
| Вода | 1 стакан |
| Ягодный сироп | 2 столовые ложки |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Специи | по вкусу |
| Варенье | 500 г |
| Семена чиа | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста смешать сначала сухие ингредиенты, затем добавить влажные и хорошо замесить тесто. При необходимости добавить еще немного воды (максимум 1/4 стакана).
- 2
Рабочую поверхность посыпать мукой или крахмалом, раскатать тесто в пласт и вырезать дно для пирога. Выложить в форму или на противень, слепить бортики.
Инструменты
Скалка - 3
Равномерно распределить по поверхности дна 2 столовых ложки крахмала, а сверху выложить начинку. Семена чиа необязательны, если вы используете густое варенье. А для жидкого варенья или свежих ягод необходимо использовать чиа (2 столовых ложки и более в зависимости от консистенции варенья).
- 4
Из остатков теста сделать украшения. Можно просто формочкой для печенья вырезать фигурки и выложить поверх начинки.
- 5
Отправить в предварительно разогретую духовку (180 градусов) на 25–30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
