Автор рецептаКатя С
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 110 г |
| Сахар | 1 стакан |
| Сливки 10%-ные | 1 стакан |
| Ванилин | 1 чайная ложка |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Горький шоколад | 60 г |
| Яичный белок | 4 штуки |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку нагрейте до 175 градусов. Формы для пирога смажьте сливочным маслом, присыпьте мукой.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Сливочное масло взбейте с сахаром до легкого воздушного состояния, добавьте сливки и ванилин. Перемешайте.
- 3
Муку и разрыхлитель просейте вместе, а затем постепенно добавьте в основную массу.
Инструменты
Сеялка для муки - 4
Белки взбейте до устойчивых пиков. Понемногу введите в основную массу и аккуратно перемешайте, чтобы белки не осели.
Шпаргалка
Как взбить белки - 5
В маленькую миску перелейте 1/3 теста и перемешайте с растопленным шоколадом до однородной массы.
- 6
Вылейте половину белого теста в форму, разровняйте лопаточной. Вылейте шоколадное тесто и закройте оставшимся ванильным (не перемешивайте пока). Теперь ножом сделайте легкий рисунок по сырому тесту (S или вперед-назад зиг-загом). Но не переусердствуйте, иначе не получится эффект мрамора.
- 7
Выпекайте около 35 минут.
