2Мед и сливочное масло распустить на слабом огне. Яйца взбить со 125 г сахара и ромом. Постоянно мешая, всыпать в яичную массу муку с разрыхлителем, добавить овсяные хлопья и сливочно-медовую смесь. Тщательно перемешать.
3Яблоки очистить от шкурки и сердцевин и мелко нарезать. Порубить миндаль, обжарить и соединить с яблоками. Добавить изюм, сахар и тщательно перемешать.
Делала в круглой раздвижной форме,слой теста,яблоки с грецким орехом и снова тесто( края не заляпала, т.к. Тесто вышло липкое как сгущенка,клала все на «глаз» Очень вкусный пирог, спасибо за рецепт!!!http://s1.afisha-eda.ru/StaticContent/Photos/150525210126/150815114747/p_O.jpg
Пирог ароматный и очень вкусный! Делала все по рецепту.
Использовала прямоугольную форму 24*28 см. По количеству теста достаточно (почти впритык), из-за липкой консистенции его нужно щепетильно распределять по поверхности начинки. Размазать тонко сложно, поэтому накладывала маленькими порциями. Но если теста будет больше, то соотношение с начинкой будет уже не таким удачным.
Оттенки вкуса отдаленно напомнили тульский пряник и восточную пахлаву.
Спасибо автору за рецепт!
Интересный рецепт, отличное сочетание меда, яблок, изюма. Но теста на такое количество начинки маловато, в итоге яблок я взяла 300г, изюма 50, а миндаль вообще не клала, теста едва хватило на форму 20см. Но в итоге очень ароматный пирог получился!
Книга рецептов
Добавить
