Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сода | ½ столовых ложек |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Пшеничная мука | 3 стакана |
| Сметана | 500 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Портвейн | 1 столовая ложка |
| Ваниль | ⅓ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Две столовые ложки меда положить в маленькую кастрюлю и подержать на огне, пока он не закипит. В кипящий мед положить 0,5 чайной ложки пищевой соды. Снять с огня и дать меду остыть.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Взбить 2 яйца, сливочное масло, сахар, затем всыпать муку и тщательно замесить тесто. Разделить его на 5 равных кусков.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
1 кусок теста размять руками, придав ему круглую форму, положить на смазанную растительным маслом сковороду и поставить в духовку, разогретую до 270 градусов. Следить за тем, чтобы коржи не сгорели — чем светлее они будут, тем нежнее будет торт.
- 4
Коржи остудить, а бока обрезать ножом, чтобы все коржи стали ровными.
- 5
Сделать крем. Холодную сметану взбить с сахаром, добавить ваниль и портвейн или крепкое вино.
- 6
Каждый корж промазать кремом, склеить все вместе. Верхний корж покрыть кремом. Оставить торт на 3–4 часа при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник и оставить еще на 2–3 часа.
