Автор рецептаЕлена Ардакова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Мед | 2 столовые ложки |
| Сода | 2 чайные ложки |
| Сливочное масло | 150 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сгущенное молоко | 200 г |
| Бананы | 2 штуки |
| Клубника | 200 г |
| Сахар | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим медовый бисквит. Смешиваем в кастрюльке мёд и соду, ставим на медленный огонь до образования пены.
Инструменты
Диспенсер для меда - 2
Добавляем 100 грамм сливочного масла, постоянно помешиваем до полного растворения масла.
- 3
Взбиваем 2 яйца со стаканом сахара, медленно добавляем в нашу кастрюльку с медовой смесью.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Добавляем стакан муки, хорошо перемешиваем. Тесто получается жидким, почти воздушным.
Инструменты
Сеялка для муки - 5
Выливаем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 10-15(в зависимости от диаметра формы).
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Пока выпекается бисквит, делаем крем. Для этого смешиваем половину банки сгущеного молока с половиной стакана коровьего молока. Вбиваем яйцо и снова хорошенько перемешиваем. Ставим на медленный огонь, завариваем крем при постоянном помешивании, постепенно добавляя две столовые ложки муки. Продолжаем мешать до загустения.
- 7
Снимаем крем с огня, взбиваем с 50 гр сливочного масла.
- 8
Бисквит достаём из духовки, разрезаем на два коржа. Нижний корж промазываем полученным кремом.
Инструменты
Нож шефский - 9
Укладываем нарезанный кружочками банан по диаметру коржа. Следом кладём второй корж, смазываем кремом.
- 10
Украшаем нарезанной клубникой или другими ягодами по желанию.
