Энергетическая ценность на порцию

Калорийность575.4 ккал

Белки12 г

Жиры28.5 г

Углеводы69.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:2 часа

1
Охлажденные яичные белки взбить до пиков, частями добавляя сахар.
Шпаргалка
Как взбить белки
2
Всыпать миндальную крошку и перемешать.
3
Противень выстелить бумагой для выпечки, нарисовать 2 круга диаметром 20 см и смазать растительным маслом.
Инструменты
Бумага для выпечки
4
Белковую массу разделить на 2 части и выложить на нарисованные круги.
5
Выпекать в заранее разогретой до 150 градусов духовке 40-50 минут до светло-коричневого цвета.
6
Малину разморозить.
7
Сливки 35 % жирности взбить с двумя ст. л. сахара. Добавить малину и перемешать.
8
На меренговый корж выложить 2/3 крема, сверху выложить второй корж и оставшийся крем. Украсить ягодами и присыпать сахарной пудрой.
9
Оставить пропитаться на час.