Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Тесто фило | 500 г |
| Сливочное масло | 120 г |
| Свежие грибы | 500 г |
| Чеснок | 4 зубчика |
| Белое сухое вино | ½ стаканов |
| Соль | по вкусу |
| Тертый сыр пармезан | 60 г |
Инструкция приготовления
- 1
Растопите половину сливочного масла и перелейте в миску.
- 2
Растопите вторую половину масла в сковороде на среднем огне, добавьте измельченный чеснок и 4 стакана мелко нарезанных грибов. Готовьте 1 минуту. Влейте вино и готовьте еще 5 минут, пока вино не выпарится. Снимите с огня.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Разверните тесто и разрежьте пополам. Выложите лист теста на рабочую поверхность и смажьте растопленным сливочным маслом, сверху положите еще 1 снова смажьте, повторите с 4-5 листами, верхний лист не смазывайте. Разрежьте на 4 ровных прямоугольника. В центр каждого выложите небольшое количество грибов и посыпьте пармезаном. Сверните каждый прямоугольник мешочком, не слепляя края, выложите на застеленный бумагой для выпечки противень и слегка прижмите, чтобы мешочки хорошо стояли. Повторите тоже самое с оставшимся тестом и начинкой.
Инструменты
Нож керамический - 5
Запекайте 15 минут до золотистого цвета. Сразу подавайте.
