Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Кухни народов мира. Еврейская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность534 ккал
Белки15.1 г
Жиры23.7 г
Углеводы68.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Миндаль | 1 ½ стаканов |
| Яичный белок | 6 штук |
| Сахарная пудра | 1 ½ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Соль | по вкусу |
| Растительное масло | 2 столовые ложки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Миндаль почистить, истолочь в ступке.
Инструменты
Пестик и ступка - 2
В глубокой миске взбить белки в крепкую плотную пену.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Помешивая, постепенно всыпать в миску с белками сахарную пудру.
- 4
Добавить миндаль.
- 5
Затем аккуратно, частями, всыпать муку.
- 6
Чуть подсолить, хорошо перемешать.
- 7
Противень смазать растительным маслом.
- 8
Выкладывать тесто ложкой в форме шариков или полукругов.
- 9
Духовку разогреть до 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
Выпекать печенье в течение 15–20 минут.
- 11
Перед подачей охладить.
