Автор рецептаНика
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность413.2 ккал
Белки5.5 г
Жиры15.9 г
Углеводы61.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
10 порций
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Молоко | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 120 г |
| Сахар | 100 г |
| Куриное яйцо | 3 штуки |
| Разрыхлитель | 10 г |
| Мятный сироп | 15 столовых ложек |
| Темный шоколад | 100 г |
| Зеленый пищевой краситель | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Взбиваем масло с сахаром в кремообразную массу. Отделяем белки от желтков. Желтки добавляем в тесто и перемешиваем. Затем добавляем в массу сироп, молоко, пищевой краситель и муку, смешанную с разрыхлителем.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Белки хорошо взбиваем с солью и осторожно добавляем в тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки - 3
Духовку разогреваем до 160 градусов. Форму для пирога смазываем маслом и выкладываем тесто. Выпекаем пирог в течение 20–30 минут. Готовность пирога проверяем с помощью деревянной шпажки. Даем отстоятся пирогу в течение 5 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Для глазури шоколад ломаем на кусочки, добавляем молоко и растапливаем на водяной бане до однородной массы.
- 5
Пирог покрываем глазурью и украшаем по желанию.
