Автор рецептаСветлана Горелова
История рецепта
Открыла для себя совсем недавно морковную выпечку. Это подрясающий праздник вкуса и наслаждения) Есть рецепты, которые постоянно поселились в нашем доме. А месяц назад в нашем доме поселился замечательный пирог от Армана Арналя. Рецепт нашла по ссылке (искала морковную выпечку) в блоге Ники Белоцерковской. Первый раз сделала из половины указанных продуктов. На следующий день приготовила в полном объеме. Пирог сказочный, он такой в меру влажный, ароматный. А цвет...
Подавать пирог можно со взбитыми сливками, но я открыла для себя потрясающее сочетание морковного пирога и кленового сиропа. Рецепт из разряда быстро, вкусно!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Морковь | 500 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Сахар | 200 г |
| Оливковое масло | 50 мл |
| Разрыхлитель | 20 г |
| Соль | щепотка |
| Пшеничная мука | 160 г |
Инструкция приготовления
- 1
Морковь измельчить в блендере или на мелкой терке. Можно морковь измельчить в пюре, но когда морковь крупинками, то пирог вкусней, насыщенней и ароматней получается.
Инструменты
Блендер - 2
Яйца взбиваем с маслом, солью и сахаром. Соединяем с морковью. Добавляем просеянную муку (я добавляю 200 г) и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Тесто выливаем в разъемную форму, если нет, то в форму застеленную пекарской бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 50 минут. Время в духовке зависит от размера формы и возможностей вашей духовки. Проверить готовность пирога можно бамбуковой палочкой. Палочка должна остаться сухой.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Готовый пирог достаем из духовки. Даем остыть. Выкладываем на тарелку.
- 5
Подавать пирог можно со взбитыми сливками, любым сиропом, сметаной, орехами). Но он и сам по себе достаточно вкусен.
