Энергетическая ценность на порцию

Калорийность669.7 ккал

Белки22.6 г

Жиры8.5 г

Углеводы127.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

1 порция

Готовить:40 минут

1
В тёплую воду добавить сахар, растворить его и всыпать сухие дрожжи. Оставить на 10-15 минут в тёплом месте, чтобы дрожжи поднялись.
2
В большой миске перелить дрожжи, добавить к ним яйцо, мелко нарезанные листья сельдерея, морковный фреш и тертую морковь. Перемешать. Просеять муку в миску и добавить соль. Вымесить тесто.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
3
Собрать довольно мягкое и нежное тесто в шар. Отправить в тёплое место на 40 минут, прикрыть тесто, чтоб не заветрилось.
4
Аккуратно сформировать буханку нужной формы, перенести колобок на противень, предварительно обсыпанный мукой.
5
Хлеб выпекать при температуре 180ºC минут 40 до образования золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки