Энергетическая ценность на порцию

Калорийность616.8 ккал

Белки14.6 г

Жиры39.9 г

Углеводы49.8 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

2 порции

Готовить:15 минут

1
Шоколад необходимо растопить на водяной бане. Для этого поломать его на мелкие кусочки, добавить к нему сливочное масло. Постоянно помешивайте! Как только шоколад растопиться, добавлить в него сахарную пудру, перемешать и дать остыть до комнатной температуры.
2
Желтки добавить к шоколадной массе и тщательно перемешать до полной однородности.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
3
Белки взбить до появления жестких пиков.
Шпаргалка
Как взбить белки
4
В две порции вмешать белки в шоколадную массу, аккуратно помешивая ложкой по направлению снизу вверх.
5
Разложить десерт по креманкам или порционным стаканчикам и убрать в холодильник минимум на 3 часа.