Энергетическая ценность на порцию

Калорийность283.3 ккал

Белки7.9 г

Жиры19 г

Углеводы20.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Готовить:30 минут

1
В ступке измельчить перец. В небольшой кастрюле на медленном огне довести до кипения сливки, молотый кофе и перец. Снять с огня и потомить под крышкой 30 минут. В миску пропустить сливки через сито с мелкими отверстиями.
2
Раскрошить шоколад и растопить его в большой миске. Влить сливки и поставить остужать.
3
Взбить миксером яичные белки с сахаром. Помешивая медленно и аккуратно, влить шоколад. Переложить мусс в стаканы и охлаждать как минимум 3 часа. Подавать со взбитыми сливками.
Шпаргалка
Как взбить белки