Книга рецептовДобавить рецепт
Золотая тысяча

Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Нежнейший заварной крем

Автор: Юлия Шпилюкова
Готовить:20 минут
3 порции
Изображение отсутствует

Автор рецептаЮлия Шпилюкова

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность299.2 ккал
Белки5.7 г
Жиры18.5 г
Углеводы27.4 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

3 порции
Куриное яйцо1 штука
Пшеничная мука2 столовые ложки
Сахар3 столовые ложки
Молоко1 стакан
Сливочное масло50 г
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:20 минут
  1. 1

    Яйцо, сахар, муку перемешать, можно добавить ванилин. Влить молоко (постепенно, во избежание комков!).

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить заварной крем
  2. 2

    Поставить на плиту на умеренный огонь, при постоянном помешивании, довести до кипения.

    Изображение

    Шпаргалка

    Как приготовить заварной крем
  3. 3

    Крем можно использовать сразу, но для поддержания лучшей формы, добавить сливочное масло. Тщательно вымесить.

33 комментария
Екатерина Громова
06.04.2021 в 19:17
Сделала точно по рецепту, добавила только ванильный сахар. Крем отличный! И для меня достаточно сладкий, не приторный. Количество сахара не увеличивала.
Вительви Иванова
03.06.2020 в 18:51
масло взбивать миксеров в холодный(лучше после холодильника) крем тогда он кремовый будет
Tatiana Nameless
27.04.2019 в 04:28
Меняю одну ложку муки, на ложку крахмала. По окончании протираю крем через сито с добавлением сливочного масла (примерно пару столовых ложек). Крем получается более гладким и нежным
Любовь Груздева
02.05.2017 в 02:20
конечно, очень вкусно, но как сказали почти все выше - сахара нужно в два раза больше и немного ванили
Маргарита
03.01.2017 в 11:56
неверно то, что надо не просто довести до кипения, а держать на медленном огне до загустения (очень растерялась сначала, когда получился жидким). а пропорции отличные.
Olga Yudina
18.12.2016 в 18:49
вкусно. нежно. напоминает крем-пита
Nataliya Ivanenko
24.11.2016 в 15:11
а когда масло надо добавлять? в ингридиентах оно есть, а в спосоье приготовления не указано
Еда
24.11.2016 в 15:48
Nataliya Ivanenko,Nataliya, в 3ем пункте смотрите :)
Еда
25.11.2016 в 16:13
Nataliya Ivanenko,в третьем пункте :)
Регина Файзуллина
27.06.2016 в 17:29
готовила на днях, очень вкусно, только внесла изменения, вместо молока сливки, сахара в 2 раза больше, муки меньше, вышел в меру густой и в меру сладкий
Nadia Khetaguri
25.05.2016 в 20:03
Отличный получился крем! Спасибо за рецепт :)
Регина Осипова
03.05.2016 в 15:52
мне понравилось!
Маргарита Белецкая
16.03.2016 в 22:11
Получилось с первого раза, спасибо.
Tatyana Gusev
23.12.2015 в 18:20
Очень вкусно
Арианна Сорокина
12.12.2015 в 03:07
отличный вышел крем,сахар все же добавила,как тут писали в два раза больше)
Елена Гудина
07.09.2015 в 00:29
Отличный рецепт! Я еще 2 ч.л. кофе влила) Получился действительно нежнейший заварной крем с тонким кофейным ароматом. 
Ольга Захарова
28.06.2015 в 18:12
Спасибо за рецепт! Я добавила 2 ст. ложки какао. ))) Ням-ням :-) Вкуснятина!
Zarema Nurmagomedova
23.06.2015 в 01:46
Сахара маловато получилось(
Mariyam Dolaeva
26.04.2015 в 11:49
Спасибо огромное за рецепт)) так вкусно, так просто и быстро)) единственное, я перед добавлением масла его хорошо взбила, и потом добавила. крем получился нежно молочного цвета)) а, и сахара 6 ложек добавила.
Юлия Рубцова
08.04.2015 в 11:41
5 раз уже готовила)мечта-а не крем)
Sergey Skranzhevskiy
02.04.2015 в 01:13
Действительно крем получился нежный. Очень насыщенный вкус
Anastasia Shapoval
07.03.2015 в 20:12
быстро и вкусно! особенно если добавить ванильного сахара. спасибо за рецепт :)
Екатерина Файзулина
05.03.2015 в 14:22
а когда масло добавлять? сразу или после того как остынет?
Аделина Саитова
20.02.2015 в 17:07
нормально
Алёна Граневская
12.02.2015 в 20:01
Очень хорошо загустел, но сахара мало:( Добавила уже в готовый крем сахарной пудры. Хорошо получилось. Спасибо!
лариса кравченко
25.01.2015 в 15:54
Прекрасный рецепт .Самый лучший из всех который я пробовала. Все получилось как надо. единственное, что я сделала, это добавляла в растертое яйцо горячее молоко (так привыкла). Спасибо.
Андрей Димитров
24.11.2014 в 18:29
Спасибо за рецепт. Сахара положил в 2 раза больше, получилось хорошо
Ирина
14.09.2014 в 16:44
Крем не загустел, пока не сняла и не добавила сахарной пудры. Сахара в рецепте указали маловато.
Irina
22.07.2014 в 22:59
Хороший рецепт. Спасибо:)
Елена Снегур
04.07.2014 в 01:41
в следующий раз добавлю ещё немного сахара
Арти Арти
20.06.2014 в 19:42
б
Леночка Пойдо
30.03.2014 в 18:45
Крем НЕЛЬЗЯ использовать сразу.... стоит лучше подождать пока не остынет.
Polina Kazanova
08.03.2014 в 14:11
Сегодня готовила по вашему рецепту! Получилось прекрасно! Благодарю!

Похожие рецепты

Фотография рецепта Крем шантильи
Крем шантильиЕда
Готовить:15 минут
4 порции
Фотография рецепта Крем-брюле
Крем-брюлеАнастасия Филипович
Готовить:30 минут
6 порций
Фотография рецепта Спитико Яурти (йогурт с медом и грецкими орехами)
Спитико Яурти (йогурт с медом и грецкими орехами)Molon Lave
Готовить:6 часов
7 порций
Фотография рецепта Классический заварной крем
Классический заварной кремЕда
Готовить:2 часа
8 порций
Фотография рецепта Парфе с ликером
Парфе с ликеромМатильда Огурцова
Готовить:10 минут
4 порции
Фотография рецепта Ледяной десерт с ликером
Ледяной десерт с ликеромМатильда Огурцова
Готовить:5 минут
1 порция
Фотография рецепта Смузи в тарелке
Смузи в тарелкеEkaterina Gusakova
Готовить:30 минут
1 порция
Фотография рецепта Нутелла домашняя
Нутелла домашняяАлина Воробьёва
Готовить:50 минут
6 порций
Фотография рецепта Крем «Пломбир»
Крем «Пломбир»Карина Зимина
Готовить:1 час
3 порции
Фотография рецепта Свекольная панна котта с малиновым соусом
Свекольная панна котта с малиновым соусомМишель Ломбарди
Готовить:40 минут
2 порции
Фотография рецепта Десерт «Крем-брюле»
Десерт «Крем-брюле»Мишель Ломбарди
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Трифл «Черный лес»
Трифл «Черный лес»Katrina
Готовить:20 минут
6 порций