Энергетическая ценность на порцию

Калорийность452.6 ккал

Белки9.9 г

Жиры32 г

Углеводы30.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Готовить:10 минут

1
Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром до пенообразованой массы. Отдельно взбейте белки в плотную пену.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков
2
Растопите шоколад на водяной бане со сливочным маслом и аккуратно влейте в яичную массу. Добавьте просеянную муку, перемешивая смесь шумовкой — должно получиться жидкое шоколадное тесто.
Шпаргалка
Как взбить белки
3
Разогрейте духовку до 180 градусов. Разложите тесто по формочкам (предварительно смазав их сливочным маслом, присыпьте мукой), заполняя их наполовину.
Инструменты
Термометр для духовки
4
Выпекайте 7 минут (сердцевина должна получится жидкой).