История рецепта

Так как этот хлеб предполагается есть руками, отрывая по кусочку, то поведение людей напоминает поведение обезьян, каждая из которых тянет в свою сторону и пытается отхватить кусочек побольше.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность322.2 ккал

Белки4.9 г

Жиры18.6 г

Углеводы36.2 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

9 порций

Сахар	3 столовые ложки
Сдобное дрожжевое тесто	500 г
Корица с сахаром	3 столовые ложки
Кокосовая стружка	3 столовые ложки
Сливочное масло	120 г
Куриное яйцо	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час

1
Приготовить сдобное тесто (см. в моих рецептах), разделить на одинаковые части размером в грецкий орех.
2
Масло растопить и вылить в блюдце. Корицу с сахаром и стружку разделить по отдельным блюдцам.
3
Каждый шарик теста нужно раскатать посыпать смесью корицы и /или кокосовой стружкой, свернуть рулетиком и обмакнуть в масло.
4
Складывать в форму, не очень плотно.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки
5
Тщательно обмазать яйцом и посыпать сахаром.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
6
Дать хорошо подняться тесту (обязательно), чтобы мякиш получился воздушным.
7
Поставить в духовку на 40 минут (в зависимости от духовки).

Совет по рецепту

Готовый пирог едят, не разрезая, а отламывают по кусочку. За счет того, что каждый кусочек обмакивался в масле, после выпечки эти кусочки просто распадаются.