Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Мангольд | 2 пучка |
| Репчатый лук | 240 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Слегка измельченная маца | 100 г |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Соль | ¾ чайных ложек |
| Молотый черный перец | ¼ чайных ложек |
| Молотый душистый перец | ½ чайных ложек |
| Оливковое масло | 5 столовых ложек |
| Лимон | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
С мангольда срежьте стебли и порежьте листья на мелкие кусочки. Переложите в кастрюлю и залейте водой. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Варите 3 минуты, пока мангольд не станет слегка мягким, но не потеряет свой цвет. Переложите в сито и слегка отожмите. Охладите.
- 2
В небольшой миске смешайте яйца, мелко нарезанный лук, мацу, корицу, соль, душистый перец и черный. Хорошо перемешайте и добавьте мангольд. Снова перемешайте.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 3
Разогрейте духовку до 150 градусов, и поставьте противень разогреться.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Разогрейте 3 столовые ложки оливкового масла в сковороде на среднем огне. Выкладывайте по 1 столовой ложке теста на каждый оладушек на сковороду и жарьте по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Выложите на противень и отправьте в духовку, чтобы готовые оладьи не остыли. Подавайте с дольками лимона.
