Автор рецептаШефмаркет
История рецепта
Кажется, все самые вкусные десерты пришли к нам из прекрасной Италии! Нежная северо итальянская гостья Панакота или Panna Cotta в переводе "вареный крем" по консистенции напоминает желе и дополняется различными ягодами. У нас сегодня яркая летняя клубника - "ягода любви"!
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Ванильный стручок | 1 штука |
| Клубника | 30 г |
| Молоко | 200 мл |
| Сливки 33%-ные | 200 мл |
| Желатин в пластинах | 10 г |
| Сахар | 30 г |
Инструкция приготовления
- 1
Пластины желатина замочите в холодной воде на 7 минут.
- 2
Сливки и молоко залейте в кастрюлю, добавьте сахар, перемешайте и доведите до кипения.
- 3
Разрежьте ваниль вдоль на 2 части, соскребите ножом семена ванили и добавьте в кастрюлю.
Инструменты
Нож керамический - 4
Добавьте замоченные ранее пластины желатина.
- 5
Тщательно перемешайте, разлейте на 2 емкости.
- 6
Уберите в морозильную камеру и охлаждайте 40 минут до консистенции желе.
- 7
Украсьте панакоту свежей клубникой и подавайте.
