Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сухие дрожжи | 1 столовая ложка |
| Вода | ¼ стаканов |
| Пшеничная мука | 2 ½ стакана |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Сода | 0.3 чайных ложек |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Пахта | 240 г |
| Жир | ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Растворите дрожжи в воде, отставьте в сторону.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Смешайте сухие ингредиенты в приведенном порядке; вмешайте кулинарный жир, перемешайте до получения рассыпчатой массы с комочками размером с горошину.
- 3
Вмешайте пахту и дрожжевую смесь.
- 4
Накройте миску полотенцем и дайте настояться, пока оно не будет готово к использованию (по крайней мерей 1 час, а лучше 2). Тесто должно получиться очень липким.
- 5
Переложите тесто на обильно присыпанную мукой доску. Переверните и слегка вымесите (4-6 раз).
- 6
Раскатайте, нарежьте формой для вырезания печенья.
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 7
Поместите на смазанный жиром противень и дайте слегка подняться (10-30 минут).
- 8
Выпекайте при 205 C 10-12 минут, пока слегка не подрумянится.
Инструменты
Термометр для духовки
