Автор рецептаАнна Ильющенко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 170 г |
| Сахарная пудра | 300 г |
| Яичный белок | 6 штук |
| Ванильный экстракт | 2 чайные ложки |
| Лимонный сок | 2 столовые ложки |
| Пшеничная мука | 180 г |
| Сливки 35%-ные | 100 мл |
| Шоколад | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
Взбить масло и сахарную пудру вместе.
- 2
Добавить яичные белки, ванильный экстракт и лимонный сок — тщательно взбить вместе несколько минут.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 3
Добавить муку и взбивать еще 1 минуту.
- 4
Выложить тесто в кондитерский мешок.
- 5
Застелить противень пергаментной бумагой.
Инструменты
Бумага для выпечки - 6
С помощью кондитерского мешка выдавить тесто на противень длиной в 3 см.
- 7
Поставить в уже разогретую духовку на 10 минут или до золотистого цвета — при 180 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки - 8
Достать из духовки и остудить.
- 9
Приготовить шоколадный крем: разогреть сливки в кастрюле на медленном огне, добавить шоколад и тщательно перемешать до однородности.
- 10
Остудить немного.
- 11
Смазать печенье кремом и сверху накрыть вторым печеньем, дать застыть и подавать.
