Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сметана | 3 столовые ложки |
| Растительное масло | 3 столовые ложки |
| Сливочное масло | 50 г |
| Сахар | 225 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Пшеничная мука | 250 г |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Апельсины | 1 штука |
| Крахмал | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Яйцо взбить венчиком, всыпать 5 ст. л. сахара, еще раз взбить.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
В яичную смесь добавить сливочное и растительное масло, сметану и просеянную муку с разрыхлителем. Замесить мягкое эластичное тесто.
- 3
Тесто разделить на 4 части, накрыть пленкой и убрать в холодильник.
- 4
Апельсин помыть, вытереть и перекрутить в мясорубке (чистить не нужно).
Инструменты
Мясорубка механическая - 5
Перекрученный апельсин смешать со 100 г сахара и крахмалом. Выложить на сковороду и проварить до загустения (процесс занимает 1–2 минуты). Остудить.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 6
Кусок охлажденного теста раскатать в прямоугольник, выложить 1/4 часть апельсиновой начинки, распределить ровным слоем.
Инструменты
Скалка - 7
Аккуратно свернуть в рулетик.
- 8
Острым ножом разрезать на кусочки (примерно 3–4 см). То же самое проделать с оставшимся тестом.
Инструменты
Нож керамический - 9
Выпекать печенье при температуре 180 градусов 15–20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
