Автор рецептаМарина
История рецепта
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 2 ¼ стакана |
| Сливочное масло | 115 г |
| Сахар | 100 г |
| Тростниковый сахар | 100 г |
| Соль | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Шоколадные капли | 320 г |
| Орехи | 1 стакан |
| Ванилин | на кончике ножа |
Инструкция приготовления
- 1
В маленькой миске смешайте муку и соду.
- 2
В большой миске смешайте 2 вида сахара, соль, ванилин и растопленное масло. Хорошо перемешайте до густой консистенции, напоминающей сироп. Вбейте яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 3
Постепенно всыпьте мучную смесь и перемешайте до однородной массы. Добавьте кусочки шоколада и рубленые орехи, перемешайте. Закройте и поставьте в холодильник минимум на час-два, лучше на ночь.
- 4
Разогрейте духовку до 190 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Достаньте тесто из холодильника и дайте ему немного оттаять.
- 6
Столовой ложкой выложите небольшие порции теста на противень, оставляя между печеньями около 5 см.
- 7
Выпекайте 9-11 минут, на 5-6 минуте переверните противень, чтобы печенье пропеклось равномерно. Оно должно быть золотисто-коричневым.
- 8
Остудите на решетке пару минут, а затем выложите на блюдо и остудите полностью.
