Автор рецептаОльга Худина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность408.3 ккал
Белки6.2 г
Жиры31.4 г
Углеводы25.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливки 40%-ные | 0.6 стаканов |
| Молоко | 0.6 стаканов |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Сахар | 2 столовые ложки |
| Темный шоколад | 120 г |
| Яичный желток | 4 штуки |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
В сотейнике разогрейте сливки, молоко, ваниль и сахар.
Инструменты
Сотейник - 2
В миску поломайте шоколад и залейте горячей сливочной массой. Перемешайте до однородной массы.
- 3
Слегка взбейте желтки и медленно, взбивая, введите в шоколадную массу.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 4
Процедите массу через сито и разложите в 4 небольшие формочки для пудингов.
Инструменты
Барабанное сито - 5
Разогрейте духовку до 160 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Поставьте формочки в глубокую форму и залейте горячую воду так, чтобы она на половину покрывала формочки.
Инструменты
Силиконовые формочки для выпекания - 7
Запекайте 20–30 минут до твердой корочки сверху.
- 8
Охладите в холодильнике.
