Автор рецептаUladzimir
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшено | 2 стакана |
| Дробленая пшеничная крупа | 1 стакан |
| Сахар | 1 стакан |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Растительное масло | 150 мл |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Уксус | 50 мл |
| Сода | 1 чайная ложка |
| Корица | 1 чайная ложка |
| Соль | по вкусу |
| Ванилин | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Крупу хорошо промыть до прозрачной воды и сварить (можно вместе, так как и та и другая крупа варится примерно 7-8 минут после закипания) в большом количестве воды. Не переваривайте крупу чтобы она не превратилась в кисель. Воду слить, промыть и откинуть готовую кашу еще раз.
- 2
Включить духовку на температуру 250-260 градусов, форму застелить бумагой, промаслить её и посыпать сухарями или манкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Взбить яйца с сахаром, корицей, солью, содой и ванилином. Когда масса станет густой, не прекращая взбивания, влить тонкой струйкой масло. В полученный сладкий «майонез» добавить вареную крупу, муку (до консистенции вязкой, не растекающейся каши), влить уксус. Быстро размешать и выложить в форму, равномерно распределив по ней.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Выпекать 25-35 минут. Через 20 минут температуру снизить до 220.
- 5
Пирог в в духовке поднимется, но потом опустится - это и будет знаком что процесс приготовления завершается. Остудить в форме, накрыв полотенцем, чтобы корка стала мягкой.
- 6
Посыпать пудрой или корицей.
