Автор рецептаАлексей Зимин
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 3 ¼ стакана |
| Сливочное масло | 14 столовых ложек |
| Ревень | 800 г |
| Сахар | 2 стакана |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Соль | 2 чайные ложки |
| Ванильное мороженое | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Три стакана муки, масло и чайную ложку кошерной соли перемолоть до крупной крошки. Добавить 0,5 стакана ледяной воды, довести до тестообразного состояния. Из получившейся массы сделать шар, разрезать пополам и раскатать каждую половину при помощи скалки. Убрать тесто в холодильник на час.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Разогреть духовку до 170 градусов. Для начинки в миске смешать оставшуюся муку, соль, добавить ревень, сахар, ванильный экстракт, яйца.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Достать охлажденное тесто, раскатать. Нижний слой поместить в небольшую глубокую форму для пирога, сверху выложить начинку. Накрыть верхним слоем теста, защипнуть по краю. Смазать пирог маслом и посыпать сахаром. Выпекать до румяной корочки около часа. Перед подачей украсить шариком ванильного мороженого.
