Автор рецептаДарья Уварова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сахар | 1 чайная ложка |
| Черника | 5 стаканов |
| Лимонный сок | 1 столовая ложка |
| Пшеничная мука | ½ стаканов |
| Соль | ⅛ чайных ложек |
| Молотая корица | ½ чайных ложек |
| Сливочное масло | 2 столовые ложки |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Сбрызните ягоды лимонным соком, отложите в сторону.
Инструменты
Пресс механический для цитрусовых - 2
Выложите половину теста в глубокую 9-дюймовую форму для выпечки.
Инструменты
Термометр для духовки - 3
Соедините стакан сахара с мукой, корицей и яйцом; добавьте к ягодам, хорошо перемешивая.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Вылейте в корзинку из теста. Масло порежьте на маленькие кусочки и равномерно разложите их сверху.
- 5
Расстелите оставшееся тесто на посыпанной мукой поверхности, осторожно раскатайте скалкой, чтобы удалить складки и неровности.
- 6
Поместите тесто поверх начинки; запечатайте и обожмите края.
- 7
Сделайте прорези в верхней части коржа для выхода пара.
- 8
Смажьте верхний корж взбитым яйцом и посыпьте одной чайной ложкой сахара.
Шпаргалка
Как взбить белки - 9
Выпекайте при 400°F( 200°С) до появления золотистой корочки.
Инструменты
Термометр для духовки - 10
При необходимости закройте края алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить подгорание.
- 11
При желании можно подавать с ванильным мороженым.
