Автор рецептаArina Zelinskaya
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Лосось холодного копчения | 280 г |
| Сливки 20%-ные | 150 мл |
| Твердый сыр | 200 г |
| Мускатный орех | 5 г |
| Лук-порей | 100 г |
| Помидоры черри | 100 г |
| Молотый черный перец | 1 г |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Сметана | 50 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Готовим тесто: просеять муку, после добавить соль, яйцо, сметану, масло сливочное и вымесить тесто. Тесто запластиковать и убрать в холодильник на 30 минут.
- 2
Готовим начинку: лук порей порезать крупно, после чего слегка потушить на сковороде с толстым дном, затем дать остыть. В сливки добавить яйцо куриное, мускатный орех, перец, натёртый сыр и хорошо перемешать. Черри нарезать на половинки. Лосось нарезать крупными кусочками.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 3
Тесто раскатать и переложить в форму для запекания, затем выкладываем бекон и лук порей, затем залить яйчно-сливочную массу поверх выкладываем порезанные черри, лосось. Пирог запекаем при температуре 165-170 градусов 25-35 минут.
Инструменты
Термометр для духовки - 4
Приготовленный киш выкладываем на сервировочное блюдо, нарезаем на порционные кусочки.
