Автор рецептаЛяйсан Горбунова
История рецепта
Так случилось, что сейчас непростое время в моей жизни, когда многое сделано, прожито и нахожусь на середине жизненного пути. Подведя итоги: сама вижу, где были приняты не совсем те решения и к чему все привело. Но самое страшное оказалось это отношения с мамой. Все говорят, религионзные книги пишут: цените родителей, уважайте, заботьтесь. И мама говорит, вот умру, сразу все поймешь, как плохо тебе будет без меня.... и все в этом духе! А знаете, что самое страшное, когда, Слава Аллаху! Дай маме, моей любимой и родной здоровья и долгих лет жизни! Когда она рядом, а я не могу ей сказать, как сильно я ее люблю и благодарна всему чему умею сейчас. В каждом движении рук, как я расскатываю тесто, как держу спицы в руках, как я делаю шаг ногой, во всем слышу ее присутствие в себе. Но не могу ей все это сказать, потому что она закрылась от меня. Потеряла веру в меня, в свою дочь....не оправдала ожидания. Но я ни в коем случае не обвиняю ее. А только еще больше благодарна! Что у нее были надежды на меня, когда растила приговаривала и ожидала чуда! Ну или еще что-то )))))) В общем единственное, что нас сейчас обьединяет это чаепитие :-)Поэтому приходится изощрятся и каждый раз придумывать новое вкушение для чаепития, чтобы причмокивая разговаривать сердцем, потому что словами говорить, нам пока трудно....но я верю! И вкусный чай принесет плоды! Бисмиллахи! Так родилась серия рецептов "Мамино счастье"! Пирог, растапливающий сердца! Утреннее приключение, когда за час, вихрем на кухне было приготовлено угощение аромы восточной музыки))) в смешении тмина и лучика счастья, а начинка белоснежный творог, сыр и тимьян! И через несколько минут, новое угощение, с солнечной курагой, куркумой и рис "Жасмин" в дуэтэ получилось оригинально! Главное вкусно и с чаепитием для мамы... Каждый раз шаги, для разговора сердцем...
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Огуречный рассол | 100 мл |
| Пшеничная мука высшего сорта | 100 г |
| Ржаная мука | 100 г |
| Растительное масло | 50 мл |
| Тмин | 5 г |
| Сода | 2 г |
| Жасминовый рис | 50 г |
| Курага | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Рассол согреть на плите.
- 2
Муку смешать с содой и тмином.
- 3
Аккуратно влить горячий рассол в муку, быстро размешать, добавить растительное масло.
- 4
Вымесить тесто, муку добавлять при необходимости. Дать «отдохнуть тесту» минут 15 (необязательно).
- 5
Рис отварить с курагой, добавить в конце сливочное масло и тимьян для аромата.
Шпаргалка
Как сварить рис - 6
Раскатать обычную форму для пирога, с любовью выложить начинку.
- 7
Печь 25 минут при 180 градусах. Наслаждаться ароматом свежевыпеченных изделий с тмином и тимьяном, ожиданием долгожданного чаепития!
Инструменты
Термометр для духовки
