Автор рецептаEkaterina Gusakova
Насыщенный вкус, в начинке — исключительно грибы, никаких добавок в виде рыбы, риса или птицы.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность352.4 ккал
Белки13.5 г
Жиры18.1 г
Углеводы35.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Пшеничная мука | 150 г |
| Сухие дрожжи | 1 чайная ложка |
| Обезжиренное молоко | 30 мл |
| Сливочное масло | 60 г |
| Сметана | 1 столовая ложка |
| Яичный желток | 1 штука |
| Свежие лесные грибы | 600 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Репчатый лук | 100 г |
| Морковь | 70 г |
| Грибной бульон | 100 мл |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
Этот рецепт в статьях
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Сделать тесто из дрожжей, муки, масла, молока, сметаны, соли и сахара.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Оставить на сутки.
- 3
Обжарить лук и морковь.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук - 4
Добавить нарезанные грибы, влить бульон (можно любой), томить 20–30 минут.
Шпаргалка
Таймеры варочных поверхностей - 5
Выложить в форму, накрыть раскатанным тестом.
- 6
Выпекать 15 минут при 190 градусах.
Инструменты
Термометр для духовки
