Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Дрожжевое слоеное тесто | 500 г |
| Картофель | 6 штук |
| Налим | 1 кг |
| Печень налима | 300 г |
| Филе судака | 500 г |
| Репчатый лук | 1 головка |
| Зеленый лук | 1 пучок |
| Укроп | 5 веточек |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Инструкция приготовления
1Разморозить тесто, как указано на упаковке. Духовку разогреть до температуры 200 градусов. Картофель очистить, нарезать на кружки толщиной примерно в полсантиметра, залить горячей водой, посолить и варить 3-4 минуты. Слить воду и остудить.
Инструменты
Термометр для духовки
2Нарезать всю рыбу и печень небольшими ломтиками. Репчатый лук тонкими полукольцами. Зелень порубить.
Шпаргалка
Как нарезать репчатый лук
3Половину теста раскатать в прямоугольник, уложить на противень и выложить на него слой картофеля. Затем слой налима вперемежку с рыбой.
Инструменты
Скалка
4Посолить, поперчить и посыпать репчатым луком. Поверх лука уложить ломтики печени. Посыпать зеленью.
Шпаргалка
Как нарезать зелень
5Второй пласт теста так же раскатать в такой же прямоугольник и накрыть начинку. Края пирога защипить. Дать пирогу расстояться в течение 15-20 минут.
6Перед выпечкой верх наколоть вилкой для выхода пара. Выпекать 30 минут. Перед подачей дать пирогу отдохнуть 15-20 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
