Включить ингредиенты

Исключить ингредиенты

Метод приготовления

Тип рецепта

Не нашлось рецептов по вашему выбору. Попробуйте изменить ингредиенты, метод или тип рецепта.

Эльзасский пирог с луком и беконом

Автор: Kallis Mar
Готовить:1 час 15 минут
8 порций
Kallis Mar

Автор рецептаKallis Mar

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность445.1 ккал
Белки12.9 г
Жиры31.1 г
Углеводы29.3 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций
Сливочное масло125 г
Пшеничная мука1 ½ стаканов
Вода2 столовые ложки
Бекон150 г
Лук4 штуки
Растительное масло1 столовая ложка
Сливки 10%-ные300 мл
Куриное яйцо4 штуки
Свежий тимьян2 столовые ложки
Молотый черный перецпо вкусу
Соль1 ½ чайных ложек
Читайте также

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 15 минут
  1. 1

    Для теста перемешать муку и мягкое масло, соль 0,5 ч.л и воду. Я масло растопила.

    Изображение

    Инструменты

    Сеялка для муки
  2. 2

    Вымесить тесто и выложить в разъемную форму 26 см сформировав бортики.

  3. 3

    Убрать в холодильник на полчаса.

  4. 4

    Бекон нарезать тонкими ломтиками и подрумянить на раскаленной сковороде.

  5. 5

    Выложить на кулинарные салфетки, чтобы стек лишний жир.

  6. 6

    Почистить лук и порезать тонкими полукольцами.

  7. 7

    Подрумянить его на той же сковороде, что и бекон до прозрачности.

  8. 8

    Смешать бекон с луком, добавив 1 ст.л. муки. Остудить.

  9. 9

    Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить измельченный тимьян.

  10. 10

    На охлажденное тесто выложить луково-беконную начинку и залить все заливкой.

  11. 11

    Выпекать на нижнем отделе духовки 45–50 минут при 200 градусах.

1 комментарий
Александр Владимирович
13.12.2014 в 21:27
божественно, Машуня )))

Похожие рецепты

Фотография рецепта Яблочный пирог в сахарной пудре
Яблочный пирог в сахарной пудреИлья Садовников
Готовить:30 минут
8 порций
Фотография рецепта Сливочный тыквенный пирог с корицей
Сливочный тыквенный пирог с корицейОльга Худина
Готовить:1 час 5 минут
8 порций
Фотография рецепта Яблочный пирог с медом
Яблочный пирог с медомEugenia Mo
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Творожный пирог со сливочным сыром
Творожный пирог со сливочным сыромАлексей Зимин
Готовить:1 час
6 порций
Фотография рецепта Пирог из гороха маш
Пирог из гороха машАлексей Зимин
Готовить:1 час 20 минут
6 порций
Фотография рецепта Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)
Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)Ольга Худина
Готовить:50 минут
4 порции
Фотография рецепта Легкий пирог с фруктами
Легкий пирог с фруктамиАля Кузнецова
Готовить:1 час
4 порции
Фотография рецепта Пироги с куриными желудками во фритюре
Пироги с куриными желудками во фритюреОля Давыдова
Готовить:40 минут
4 порции
Фотография рецепта Ягодный пирог с сыром филадельфия
Ягодный пирог с сыром филадельфияОльга Худина
Готовить:1 час 10 минут
4 порции