Автор рецептаKallis Mar
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 125 г |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Бекон | 150 г |
| Лук | 4 штуки |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Сливки 10%-ные | 300 мл |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Свежий тимьян | 2 столовые ложки |
| Молотый черный перец | по вкусу |
| Соль | 1 ½ чайных ложек |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста перемешать муку и мягкое масло, соль 0,5 ч.л и воду. Я масло растопила.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Вымесить тесто и выложить в разъемную форму 26 см сформировав бортики.
- 3
Убрать в холодильник на полчаса.
- 4
Бекон нарезать тонкими ломтиками и подрумянить на раскаленной сковороде.
- 5
Выложить на кулинарные салфетки, чтобы стек лишний жир.
- 6
Почистить лук и порезать тонкими полукольцами.
- 7
Подрумянить его на той же сковороде, что и бекон до прозрачности.
- 8
Смешать бекон с луком, добавив 1 ст.л. муки. Остудить.
- 9
Яйца смешать со сливками, посолить, поперчить, добавить измельченный тимьян.
- 10
На охлажденное тесто выложить луково-беконную начинку и залить все заливкой.
- 11
Выпекать на нижнем отделе духовки 45–50 минут при 200 градусах.
