Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность857.3 ккал
Белки30.6 г
Жиры63.6 г
Углеводы41 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| Сливочное масло | 200 г |
| Пшеничная мука | 200 г |
| Тертый сыр пармезан | 50 г |
| Яичный желток | 2 штуки |
| Бекон | 50 г |
| Белая часть лука-порей | 50 г |
| Сливки 10%-ные | 200 мл |
| Розовый перец | 1 штука |
| Соль | по вкусу |
| Сахар | по вкусу |
| Сердце кролика | 300 г |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Растереть масло с мукой и желтками, добавить перец и тертый пармезан.
Шпаргалка
Как отделить белки от желтков - 2
Замесить тесто и поставить на час в холодильник.
- 3
Порезать бекон.
Инструменты
Нож шефский - 4
Поджарить его на сухой сковороде, добавить лук.
Инструменты
Сковорода с керамическим покрытием - 5
Выложить сердечки, посолить, добавить немного сахара.
- 6
Влить сливки и готовить до загустения.
- 7
Заполнить тестом форму, проколоть вилкой.
- 8
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 4 минуты.
Инструменты
Термометр для духовки - 9
Потом выложить начинку и печь минут 10, пока не подрумянится.
Шпаргалка
Таймеры духового шкафа
