Энергетическая ценность на порцию

Калорийность296.8 ккал

Белки3.9 г

Жиры11.4 г

Углеводы43.9 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

10 порций

Пшеничная мука	300 г
Растительное масло	100 мл
Капустный рассол	200 мл
Соль	щепотка
Сахар	6 столовых ложек
Яблоко	5 штук
Молотая корица	1 чайная ложка
Куриное яйцо	1 штука
Сода	1 чайная ложка
Сахарная пудра	1 столовая ложка

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
Подготовить продукты.
2
Начать с приготовления теста, для этого муку высыпать в миску.
3
Добавить соль.
4
Добавить 3 столовые ложки сахара.
5
Добавить соду.
6
Перемешать сухие ингредиенты.
7
Добавить рассол и перемешать.
8
Добавить растительное масло.
9
Замесить тесто.
10
Вымесить на столе до однородного состояния.
11
Раскатать тесто.
Инструменты
Скалка
12
Выложить пласт в форму для запекания.
13
Нарезать яблоки мелким кубиком.
14
Добавить яблоки на основу из теста и присыпать корицей.
15
Добавить 3 столовые ложки сахара.
16
Завернуть края пирога.
17
Яйцо разбить в миску и взболтать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
18
С помощью кисточки смазать края пирога, оставшуюся яичную массу вылить в середину на яблоки.
19
Поставить пирог в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов примерно 30 минут.
Инструменты
Термометр для духовки
20
Готовность пирога проверить шпажкой в самом толстом месте.
21
Готовый пирог присыпать сахарной пудрой.
22
Затем нарезать и подать к столу.

Совет по рецепту

Это постный пирог, если не использовать яйцо для смазывания краев. Его можно заменить на простую воду, но тогда цвет не будет таким насыщенно золотым. Вообще количество сахара и корицы можно регулировать на свой вкус. Так же, кроме яблока, допустимо брать любые фрукты, ягоды или овощи. И не стоит переживать, что в тесте используется капустный рассол, его в готовом изделии никак невозможно почувствовать. Приятного аппетита!