Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность415.2 ккал
Белки16.5 г
Жиры24.9 г
Углеводы36.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
8 порций
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сливочное масло | 150 г |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Вода | 2 столовые ложки |
| Фарш | 400 г |
| Свекольная ботва | 1 кг |
| Чеснок | 2 зубчика |
| Петрушка | 1 пучок |
| Соль | по вкусу |
| Молотый черный перец | по вкусу |
Читайте также
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Приготовьте тесто: насыпьте муку горкой и добавьте масло, яйцо, воду и соль. Замесите тесто, накройте и поставьте в .
- 2
Свекольную ботву проварите 10 минут.
- 3
Обжарьте мясной фарш на сливочном масле с чесноком и петрушкой.
- 4
Отожмите ботву и добавьте к фаршу, тушите 5 минут.
- 5
Посыпьте столешницу мукой, разделите тесто на две части и раскатайте коржи. Один положите на дно круглой формы и проткните вилкой. Сверху положите начинку и накройте другим слоем теста. Защипайте края.
Инструменты
Скалка - 6
Запекайте в горячей духовке 45 минут.
