Энергетическая ценность на порцию

Калорийность811.7 ккал

Белки16.3 г

Жиры36.4 г

Углеводы104.7 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Творог	125 г
Молоко	100 мл
Пшеничная мука	300 г
Растительное масло	75 мл
Разрыхлитель	4 чайные ложки
Сахар	120 г
Яблоко	3 штуки
Грецкие орехи	50 г
Сливочное масло	20 г
Соль	на кончике ножа
Ванилин	5 г
Сливки	10 мл
Яичный желток	1 штука

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 10 минут

1
Яблоки очистить, порезать кубиками, положить в сотейник, добавить сливочное масло и 20 грамм сахара. Потомить немного. Добавить грецкие орехи измельченные, перемешать, выключить огонь, остудить.
2
Смешать молоко, творог, растительное масло.
3
Смешать муку, сахар, соль, разрыхлитель, ванилин.
4
Смешать творог с мукой, замесить тесто.
5
Раскатывать тесто толщиной в 0,5 см. Вырезать круги диаметром см по 12. На одну половину выложить немного яблочной начинки, смазать края желтком, взбитым со сливками, сложить пирожок пополам, прижимая края.
6
Выложить на пергамент, сверху смазать яичной смесью. Выпекать в духовке минут 15 до золотистого цвета.
Инструменты
Термометр для духовки

Совет по рецепту

Тесто может получиться слегка липким — при раскатывании можно добавить еще немножко муки. В духовке пирожки подходят хорошо, поэтому не кладите их на противень слишком близко друг к другу. Получается где-то 12–15 штук. Если пересыпать муки, то тесто будет не таким рассыпчатым.