Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кефир 3,2%-ный | 200 мл |
| Подсолнечное масло | 50 мл |
| Пшеничная мука | 300 г |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Российский сыр | 150 г |
Инструкция приготовления
- 1
В кефир всыпать негашеную пищевую соду и отставить в сторону на минут двадцать. На поверхности появятся пузыри, т.е. сода погасится.
- 2
Далее влить подсолнечное масло и всыпать муку.
- 3
С помощью муки довести тесто до такой консистенции, чтобы оно не липло к рукам. Разделить на 2 части.
- 4
Начинка может быть любой, я предлагаю очень простой и вкусный вариант — вареное яйцо с сыром. Яйцо нарезать кубиками, сыр натереть на терке, чуть подсолить, если есть свежая зелень, можно добавить и ее.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 5
Раскатать обе половины теста в приблизительно одинаковые пласты. На одном пласте кружкой наметить размер будущих пирожков. Выложить начинку в намеченные круги.
Инструменты
Скалка - 6
Накрыть вторым пластом теста, сверху той же кружкой вырезать пирожки, яично сырная начинка будет внутри, а края хорошо запечатаются.
- 7
Обжарить их в большом количестве подсолнечного масла до золотистого цвета.
