Автор рецептаLubava Buhtiarova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 350 г |
| Соль | ¼ чайных ложек |
| Сахар | 5 чайных ложек |
| Сливочное масло | 230 г |
| Вода | 100 мл |
| Джем | 120 г |
| Яичный желток | 1 штука |
| Молоко | 1 чайная ложка |
| Сахарная пудра | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Духовку нагреть до 175 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 2
Муку, соль и сахар выложить в чашу для миксера и взбить.
Инструменты
Миксер - 3
Добавить масло и хорошо перемешать, пока смесь не будет напоминать грубую хлебную крошку.
- 4
Медленно влить 1/4 стакана воды. Тесто должно склеиваться в руках. При необходимости добавить еще воды. Перемешать еще полминуты. Тесто положите в миску, закрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник примерно на 20 минут.
- 5
Тесто выложить на раскаточную доску, посыпанную мукой, и тонко раскатать (3–5 мм).
- 6
Формочкой для нарезки печенья (присыпайте мукой) расделать тесто.
- 7
Противень застелить бумагой для запекания. Готовые кружки теста положите на противень и не глубоко воткните деревянную шпажку.
Инструменты
Шпажки - 8
Мелко-мелко нарезанные яблоки смешать с корицей (можно добавить немного сахара).
- 9
0,5 чайной ложки джема положить на кружок теста, добавьте яблоки, а затем закрыть вторым кружком теста.
- 10
Скрепить 2 кружка так, чтобы начинка не вытекла.
- 11
Готовый пирожок смазать яичным желтком.
- 12
Сделать 3 отвертстия на верхней стороне пирожка острым ножом или вилкой.
- 13
Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 20–25 минут (до золотистой корочки).
