Автор рецептаВиктория Гринаш
История рецепта
Рецепт от бабушки:) Торт всегда получается очень вкусным и хорошо пропитанным. Все кто пробовал, в восторге и говорят, что это чуть ли не самый вкусный торт, что они ели)
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Разрыхлитель | 1 штука |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 1 стакан |
| Сгущенное молоко | 1 банка |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
| Сметана | 1 банка |
| Какао | 2 ½ столовые ложки |
| Сливочное масло | 200 г |
| Замороженная вишня | 400 г |
| Ваниль | щепотка |
| Темный шоколад | 50 г |
Инструкция приготовления
- 1
Для теста смешать два яйца со стаканом сахара, пакетиком ванилина и щепоткой соли. Добавить полбанки сгущенки (можно меньше, примерно треть, тогда будет больше крема). Всыпать полтора стакана муки и разрыхлитель для теста (можно просто соду, примерно пол чайной ложки). Добавить стакан сметаны и пару столовых ложек какао (какао без сахара, самое дешевое).
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 2
Я выпекаю корж в мультиварке около 50-60 минут в режиме выпечка. Можно в духовке на 180 градусах примерно 40 минут.
Инструменты
Мультиварка - 3
Достать готовый корж, разрезать на три части и обязательно подождать пока полностью остынет (чтобы крем не растаял прямо на торте). Можно поставить в холодильник.
- 4
Пока корж остывает сделаем крем. Пачку масла слегка подогреть в микроволновке, но чтоб оно стало мягким, а не растаяло. Смешать его с оставшейся сгущенкой, добавить ваниль и чайную ложку какао. Тщательно перемешать. Разрезать пополам вишни.
- 5
Достать три коржа. Делаем так: на корж выкладываем третью часть вишен, а поверх промазываем кремом. Когда положите верхний корж, надо сделать наоборот: весь торт, включая бока, обмазать кремом, сверху разложить вишни. Потом со всех сторон посыпать торт тертым шоколадом. Поставить в холодильник на несколько часов или даже ночь, чтоб коржи пропитались.
