Пряные палочки с ветчиной и сыром

АВТОР: Иван Гуглов

порций: 10ГОТОВИТЬ:

30 минут

Автор рецепта

Автор: Иван ГугловПерейдите в профиль

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

204

ккал

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

порции

Тесто для пиццы

500 г

Манная крупа

3 столовые ложки

Перец чили

1 чайная ложка

Ветчина

25 г

Сыр грюйер

50 г

Пармская ветчина

10 кусков

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Приготовить тесто для пиццы, следуя инструкциям на упаковке, — и отложить его на 10 минут.

2Разогреть духовку до 200 градусов. Смазать маслом противень и посыпать манкой.

Как на самом деле разогревается духовка, даже если устанавливаешь конкретную температуру, понять можно только с опытом. Лучше иметь под рукой маленький градусник, который ставится в духовой шкаф или просто вешается на решетку. И лучше, чтобы он показывал градусы по Цельсию и Фаренгейту одновременно и точно — как швейцарские часы. Термометр важен, когда надо строго соблюдать температурный режим: скажем, в случае выпечки.

Инструмент

Термометр для духовки

3Добавить в тесто порезанную ветчину, травы и соли по вкусу, а также чили и 40 грамм сыра, тертого на мелкой терке. Разделить на 10 кусков.

4Раскатать каждый кусок теста в колбаску длиной 25,5 см. Положить все на противень. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке в течение 10–12 минут до золотистой корочки. Готовые палочки переложить на решетку и дать остыть.

5Подавать к столу или просто так, или завернув в тонкие полоски пармской ветчины.