История рецепта

сливы - это всегда вкусно и сочно, поэтому мы очень любим это простой и вкусный пирог, он для нас символ уходящего лета..

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность255.3 ккал

Белки8.9 г

Жиры4.1 г

Углеводы45.5 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

8 порций

Сливы	1 кг
Цельнозерновая мука	300 г
Разрыхлитель	1 чайная ложка
Соль	3 г
Сахар	3 столовые ложки
Йогурт	300 мл
Куриное яйцо	2 штуки
Сахарная пудра	2 столовые ложки

Инструкция приготовления

Готовить:1 час 20 минут

1
Просеять муку в миску, добавить соль, сахар ( 2 ст.л.), разрыхлитель. Подготовить йогурт и яйца.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц
2
Залить йогурт в смесь сухих ингредиентов.
3
Вбить 2 яйца.
4
Аккуратно все перемешать до однородного состояния — тесто получится как жидкая сметана.
5
В форму для запекания положить силиконовый коврик или бумагу.
6
Вылить половину смеси.
7
Сливы помыть.
8
Разрезать их пополам и вынуть косточку.
9
Затем выложить половинки слив кверху спинкой в налитое тесто.
10
Сверху залить оставшейся половиной теста.
11
Сверху выложить оставшиеся сливы кверху срезом и посыпать сахаром (буквально парой чайных ложек, чтобы слива дала сок и подрумянилась).
12
Поставить в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки
13
После того как пирог приготовится, сверху можно присыпать сахарной пудрой (для красоты).
14
Дать пирогу остыть и переложить его на тарелку (только очень аккуратно, он достаточно нежный, пока не остыл).
15
После остывания можно порционно нарезать.
Инструменты
Нож шефский