Автор рецептаElpukhova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Вода | ¼ стаканов |
| Кукурузный крахмал | 1 ½ чайных ложек |
| Сахар | 1 стакан |
| Стебли ревеня | 300 г |
| Клубника | 150 г |
| Пшеничная мука | 1 стакан |
| Пекарский порошок | 1 ¾ чайных ложек |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Молоко | ½ стаканов |
| Куриное яйцо | 1 штука |
| Сливочное масло | 125 г |
| Ванильный экстракт | 1 чайная ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Мелко нарезать стебли ревеня и клубнику.
- 2
В небольшой кастрюле смешать воду, крахмал, 1/3 стакана сахара, добавить ревень и поставить на огонь. Постоянно помешивая, довести до кипения и варить 3 минуты. Снять с огня и смешать с клубникой.
- 3
Взбить миксером на высокой скорости яйца, молоко, сливочное масло и ваниль.
Инструменты
Миксер - 4
Смешать муку, пекарский порошок, соль, 1/2 стакана сахара и всыпать в яичную массу. Миксером на низкой скорости довести до состояния теста.
- 5
Оставить полстакана смеси из ревеня, клубники и крахмала в резерве. Остальное выложить в стеклянную форму для выпечки. Сверху залить тестом и разровнять поверхность. На тесто разбрызгать оставшиеся полстакана клубнично-ревеневой массы.
- 6
Выпекать в духовке 25-30 минут при температуре 205 градусов.
Инструменты
Термометр для духовки - 7
Готовый пудинг оставить на 5 минут остужаться в форме и сразу подавать.
