Автор рецептаDarya Malina
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | ½ стаканов |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Творожная масса | 400 г |
| Куриное яйцо | 4 штуки |
| Пшеничная мука | 1 ½ стаканов |
Инструкция приготовления
- 1
Сливочное масло заранее достаем из холодильника и доводим до средней мягкости. Миксером взбиваем масло с сахаром. Туда же высыпаем муку с разрыхлителем и еще перемешиваем миксером. Должна получиться россыпь не очень крупных жирных крошек. Делайте так, чтобы не получилось комочков!
Инструменты
Миксер - 2
Творожную массу довести до комнатной температуры (можно подогреть до теплого в микроволновке) и взбить миксером с яйцами.
- 3
На всю форму нужно наложить бумагу для выпечки. Высыпать 2/3 крошек и разровнять их по дну. Не приминать! Только разравнивать!
Инструменты
Силиконовые формы для выпечки - 4
На крошки равномерно вылить творожную массу.
- 5
Сверху посыпать оставшимися крошками.
- 6
Поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, до уплотнения творожного слоя и до яркой золотистости поверхности (25–35 минут). Если поверхность будет быстро зарумяниваться, а творог при этом будет жидким, закрыть форму сверху фольгой, а температуру убавить на 20 градусов. Вынимать готовый пирог из формы после полного остывания.
Инструменты
Термометр для духовки
