Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Курага | 200 г |
| Ржаная мука | 175 г |
| Отруби | 90 г |
| Коричневый сахар | 50 г |
| Молоко | 300 мл |
| Растительное масло | 1 столовая ложка |
| Разрыхлитель | 1 столовая ложка |
| Семена кориандра | 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
Курагу порубить на небольшие кусочки.
- 2
Добавить отруби и сахар, залить смесь молоком, накрыть пищевой пленкой и оставить при комнатной температуре на 2 часа.
- 3
Всыпать муку, разрыхлитель и семена кориандра, все вымесить (можно вымешивать в блендере с помощью специальной насадки).
- 4
Духовку разогреть до 180°С.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
Узкую форму для хлеба застелить бумагой для выпечки, смазать ее растительным маслом и выложить тесто в форму.
Шпаргалка
Как приготовить тесто на опаре - 6
Выпекать в разогретой духовке, пока хлеб не поднимется и не станет твердым на ощупь (примерно 50 минут).
- 7
Вынуть хлеб из формы, полностью остудить, обернуть фольгой. Можно положить его в плотно закрытый контейнер или даже в морозилку, предварительно порезав на кусочки.
