Автор рецептаАни Худинян
История рецепта
Простое добавление в бисквит какао не дает ему яркого шоколадного вкуса. Добавление одного стакана горячей воды делает торт очень темным, с ярко выраженным шоколадным вкусом. Бисквит хорошо поднимается и получается пористым и немного влажным.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Разрыхлитель | 1 ½ чайных ложек |
| Пшеничная мука | 2 стакана |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сахар | 2 стакана |
| Сода | 1 ½ чайных ложек |
| Какао-порошок | 6 столовых ложек |
| Молоко | 1 стакан |
| Ванильный сахар | 1 чайная ложка |
| Растительное масло | ½ стаканов |
| Вода | 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовьте все ингредиенты и оставьте минут на 30, чтобы температура стала одинаковая.
- 2
В емкость просейте через сито муку. Туда же добавьте сахар, какао, разрыхлитель и соду. Все хорошо перемешайте.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
В другую емкость разбейте яйца, взбейте миксером на маленькой скорости.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 4
Добавьте к яйцам молоко и растительное масло. Аккуратно перемешайте. Полученную смесь влейте в муку и какао.
- 5
Перемешайте все лопаткой до получения однородной массы. Старайтесь делать это аккуратно и медленно.
- 6
В самом конце добавьте 1 стакан кипятка (прямо с плиты). Размешайте (тесто станет жидким) и тут же вылейте в кастрюльку МВ, предварительно смазанную тонким слоем сливочного масла.
- 7
Я ставлю на режим «Выпечка». Выпекайте 60 минут. Я еще минут 10 держу на подогреве. После приготовления не желательно открывать крышку духовки или мультиварки в течение 15–20 минут.
- 8
Данный бисквит вы легко сможете разрезать на три коржа. Подойдет любой крем: сметанный, йогуртовый, из взбитых сливок, масляный с какао — все это отлично сочетается. Пропитывать данные коржи необязательно. И в итоге вы получите замечательный шоколадный торт в мультиварке. Я использовала шоколадный крем.
