Автор рецептаЕвгения Ермаченко
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Молоко | 500 мл |
| Пшеничная мука | 1 кг |
| Сухие дрожжи | 11 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Сливочное масло | 200 г |
| Сахар | 150 г |
| Соль | по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Молоко подогреть, растворить дрожжи.
Шпаргалка
Как подготовить дрожжи - 2
Добавить 500 г муки, размешать.
Инструменты
Сеялка для муки - 3
Поставить в теплое место, накрыть полотенцем (примерно 30 минут).
- 4
Добавить сахар, соль, перемешать.
- 5
Размягчить масло, перемешать.
- 6
Яйца добавить, перемешать.
Шпаргалка
Как проверить качество яиц - 7
Добавить муку и замесить тесто.
- 8
Тесто не должно быть крутым и прилипать к рукам. Снова поставить в теплое место (на час). Для посыпки все смешать (100 г сахара, 2 чайные ложки корицы, либо мак, изюм, цукаты, курагу и т. п.). Тесто разделить на 3 части.
- 9
Каждую раскатать толщиной 3–4 мм, посыпать сахаром с корицей. Свернуть рулет, края защипнуть.
- 10
Нарезать на кусочки 3–4 см.
- 11
Сделать надрез не до конца, развернуть.
- 12
Противень немного смазать маслом, выложить булочки, дать 20 минут постоять.
- 13
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
- 14
Выпекать 25–30 минут.
