Автор рецептаRoyal Forest
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Кукурузная мука | ½ стаканов |
| Пшеничная мука | по вкусу |
| Вода | 800 мл |
| Соль | ½ столовых ложек |
| Оливковое масло | 2 столовые ложки |
| Сливочное масло | 80 г |
| Сироп из фиников | 70 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Соедините кукурузную и пшеничную муку. Влейте холодную воду и размешайте так, чтобы не было комочков.
Инструменты
Сеялка для муки - 2
Поставьте жидкое тесто на маленький огонь и варите помешивая 6-7 минут. Добавьте соль. Асида варится не менее получаса при постоянном помешивании. В процессе варки добавляется пшеничная мука и асида растирается деревянной ложкой о края кастрюли.
- 3
В большую глубокую тарелку или на деревянную доску налить оливковое масло. Выложить готовую основу для асиды. Руки смазать маслом и вымесить асиду, создавая форму полусферы. В центре сделать углубление.
- 4
Сливочное масло растопить на огне.
- 5
Асиду выложить в блюдо. Полить растопленным маслом и финиковым пекмезом.
- 6
Блюдо едят только горячим и традиционно руками. Отламывают кусочек асиды и вымакивают его в масле с финиковым сиропом.
