Энергетическая ценность на порцию

Калорийность692.3 ккал

Белки9.1 г

Жиры28.4 г

Углеводы101.1 г

Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Ингредиенты

4 порции

Сахар	1 ½ стаканов
Пшеничная мука	3 столовые ложки
Картофельный крахмал	2 столовые ложки
Какао-порошок	5 столовых ложек
Молоко	3 стакана
Сливочное масло	100 г

Инструкция приготовления

Готовить:30 минут

1
В кастрюле соединить сахар, муку, крахмал, какао, перемешать, затем небольшими порциями добавить предварительно нагретое молоко, все хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
2
Кастрюлю поставить на огонь, довести до кипения, постоянно помешивая.
3
В кипящую шоколадную смесь добавить сливочное масло, перемешать, еще раз довести до кипения. Перелить пасту в банку и поставить в холодильник на часа 2.

Совет по рецепту

Какао использовать обычное, несладкое, я добавляю полпачки какао, сахар по вкусу. Масла можно добавлять меньше, кому как нравится. С молоком тоже можно поэкспериментировать, если добавить чуть меньше, получится густая паста. В холодильнике очень редко задерживается.