Автор рецептаНаталья Гурьева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 220 г |
| Какао | 20 г |
| Растворимый кофе | 4 чайные ложки |
| Сливочное масло | 115 г |
| Молотая корица | 1 чайная ложка |
| Вода | 4 столовые ложки |
| Ваниль | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Куриное яйцо (крупное) | 1 штука |
Инструкция приготовления
- 1
Смешиваем растворимый кофе, какао и корицу в небольшой миске. Добавляем в миску кипящую воду и тщательно размешиваем.
- 2
Кладем в другую миску масло и сахар и взбиваем миксером до однородного кремового состояния. В эту же миску кладем большое яйцо, ваниль и соль и снова мешаем миксером.
Инструменты
Миксер - 3
Добавляем смесь какао, корицы и кофе и немного взбиваем. Постепенно добавляем муку и мешаем, пока смесь не станет похожей на однородное тесто.
- 4
Выкладываем тесто на доску, покрытую тонким слоем муки. Формируем из теста шар. Заворачиваем в фольгу и кладем в холодильник примерно на час.
- 5
Разогреваем духовку до 175 градусов. Устилаем противень пергаментной бумагой.
Инструменты
Термометр для духовки - 6
Делаем из теста колбаску, разрезаем ее на 18 равных частей. Каждый кусочек скатываем в небольшой шарик и раскатываем его в 30-сантиметровую колбаску. Каждую колбаску скручиваем в рогалик. Это удобно делать сразу на пергаментной бумаге, чтобы случайно не повредить при переноске.
- 7
Выкладываем на противень и выпекаем до готовности.
