Автор рецептаNigina Sharipova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| Пшеничная мука | 250 г |
| Какао | 2 столовые ложки |
| Разрыхлитель | 1 чайная ложка |
| Соль | ½ чайных ложек |
| Сода | ½ чайных ложек |
| Сахар | 180 г |
| Сливочное масло | 100 г |
| Куриное яйцо | 2 штуки |
| Йогурт | 200 мл |
| Горький шоколад | 200 г |
Инструкция приготовления
- 1
Шоколад разломать, сливочное масло порезать на кубики. Шоколад и масло растопить на водяной бане. Добавить сахар, перемещать, подержать еще минуты 3 и снять с огня. Охладить. В охлажденную шоколадно-масляную массу добавить по одному яйца и хорошо перемешать. Также добавить йогурт и размешать.
Инструменты
Миксер - 2
Муку смешать с разрыхлителем, содой и солью. Всыпать какао. Тщательно размешать.
Инструменты
Миксер - 3
Массу с шоколадом, яйцами, маслом и йогуртом вылить в муку. И начинаем мешать: сверху-вниз. Мука должна увлажниться. Когда мука станет влажной, перестаем мешать.
- 4
Духовку разогреть до 200 градусов. В форму для маффинов разложить бумажные формочки. Теперь ложкой начинаем выкладывать массу в формочки. Если хотите аккуратную шапочку, то масса должна быть ниже формочек на полсм, если хотите пышную шапку, то нужно класть с горкой.
Инструменты
Термометр для духовки - 5
В разогретую духовку ставим нашу форму с маффинами и печем минут 18–20. Готовность проверяем палочкой от спичек. Если палочка сухая, то маффины готовы.
Инструменты
Термометр для духовки
